Gluténmentes bio szója darabok gyorsan elkészíthető, fehérjében gazdag, és igen sokféleképpen felhasználható a hús helyettesítésére a vegetáriánus konyha számtalan receptjében. A szójababból egyszerűen hidegen sajtolással eltávolítják az olaját, majd nyomás alatt gőzölve formázzák meg a darabokat, végül megszárítják. Lágy, de még összefüggő textúrájával rendkívül sokoldalúan felhasználható, és felveszi annak az ételnek ízét, amelyet hozzáad.
Indikatív táplálkozási értékek ( 100 grammban)
Energia 1478 KJ/ 352 Kcal
Fehérje (g) 50.0
Zsír (g) 7.5
Ebből telített 1.2
Szénhidrát (g) 14.0
Cukor: 7.7
Növényi rost(g) 14.0
Só (g) 0.03
