Bio tönköly kocka fehér

A tönkölybúza egy perjefélék családjába tartozó növény. Egyes állítások szerint a Nílus mentén őshonos. Mindössze másfél évszázaddal korábban a legtermesztettebb búzaféle volt Európában. Fehérjetartalma a többi búzaféléhezt képest jóval magasabb és jobban hasznosítható. Tartalmazza mind a 9 esszenciális aminosavat. Magas triptofántartalommal rendelkezik, aminek köszönhetően kicsit álmisító és jó kedély teremtő hatással rendelkezik. A B12-vitamin kivételével megtalálható benne a teljes B-vitamin-skála. Kalcium-, magnézium-és foszfortartalma kimagasló. Szelénben cinkbe és szilíciumban gazdag. Glutént ez a búzafajta is tartalmaz, ezért gluténérzékenységgel rendelkező személyek számára nem fogyasztható.